त्योहारों में खान-पान का असली स्वाद देसी घी में पकने के बाद ही आता है

मिठाई से लेकर पकवान भी देसी घी में ही बनते हैं

बाजार में देशी घी की बिक्री काफी बढ़ गई है

और साथ ही घी में मिलावट के चर्चे भी बेहद आम है

पुराने लोग तो घी की पहचान उसे देखकर ही कर लेते हैं

लेकिन शहरों में जागरुकता न होने के कारण ही मिलावटी घी बिकता है

एक चम्मच में थोड़ा सा घी लेकर उसे तपा लें

इस दौरान घी की खुशबू से असली-नकली का फर्क समझ सकते हैं

इसके बाद एक कटोरी में पानी लेकर तपा हुआ घी इसमें डाल दें

अगर घी कटोरी में नीचे बैठ जाए तो समझ जाएं कि घी नकली और मिलावटी है