खान-पान की ऐसी कई चीजें हैं जिनमें मिलावट की जाती है

पनीर में भी मिलावट की जाती है

पनीर की मिलावट की पहचान कई तरीके से की जा सकती है

पनीर को सबसे पहले हाथ में मसल कर देखें

अगर वो टूटकर बिखरने लगे, समझ जाए कि वो पनीर नकली है

इसमें मौजूद मलाई के दूध का पाउडर ज्यादा दबाव सहन नहीं कर सकता

असली पनीर सॉफ्ट होता है

अगर पनीर टाइट निकले तो उसके मिलावटी पनीर होने की संभावना है

टाइट पनीर खाते समय रबड़ की तरह खिंच सकता है

आयोडीन टिंचर डालकर भी पनीर की पहचान की जा सकती है