ताजी भिंडी फ्रेश, क्रिस्पी और चमकदार लगती है लेकिन घर लाने के बाद ये भिंडी 1-2 दिन ही फ्रेश रहती है लम्बे समय तक भिंडी को ताजा रखने के लिए करें ये काम भिंडी को फ्रेश रखने के लिए इसे ढंग से स्टोर करना जरूरी है कभी भी गिली भिंडी को आप फ्रिज में ना रखें ऐसी भिंडी जल्दी गलने लगती हैं सबसे पहले भिंडी को धोकर सुखा लें उसके बाद एक तौलिए से इन भिंडियों को फोल्ड कर लें अब इसे एयर टाइट बॉक्स में रख लें इस प्रोसेस से भिंड़ी लम्बे समय तक फ्रेश रहेगी.