सर्दियों में गाजर का हलवा खाना शान माना जाता है

इस मौसम में लोग बिना किसी खास मौके के ही इसे बना लेते हैं

इसका एक कारण यह भी है कि फ्रेश और सस्ती गाजर मिल जाती है

आमतौर पर गाजर का हलवा कढ़ाई में बनाया जाता है

इस तरीके से हलवा बनाने में काफी समय लगता है

आप प्रेशर कुकर में भी इस हलवे को पका सकते हैं

कुकर में गाजर का हलवा बनने में सिर्फ 25 मिनट लगते हैं

कूकर में घी गर्म करें, अब गाजर डालकर 5 मिनट पकाएं

फिर दूध डालकर पकने के लिए छोड़ दें

1 सीटी निकलने के बाद हलवे को पैन में डालकर चीनी मिलाकर 5 मिनट चलाएं