हमारे देश में चाय पीने का चलन हर घर में है. लोग चाय को स्वादिष्ट बनाने के लिए अलग-अलग तरीके भी अपनाते हैं. लोग चाय का स्वाद बढ़ान के लिए उसमें अदरक डालते हैं. कई बार चाय में अदरक का स्वाद ऊपर नीचे हो जाता है. अदरक को कद्दूकस कर चाय में डालने से उसका रस डायरेक्ट चाय में जाता है. इससे चाय बहुत अच्छी और कड़क बनती है. अदरक को कूट कर चाय में डालने से उसका रस बर्तन में ही रह जाता है. इससे चाय में अदरक का रस कम मात्रा में जाता है. जिससे चाय का स्वाद बहुत बेहतरीन नहीं हो पाता है.