जीभ मुख्य रूप से मीठा, कड़वा और नमकीन स्वादों की पहचान कराती है

जीभ से हमें खाने के स्वाद का पता चलता है

किसी चीज का कड़वा स्वाद हमें थोड़ी देर बाद पता चलता है

जैसे खीरा को थोड़ी देर चबाने के बाद हमें मालूम पड़ता है कि वो कड़वा है

हमारी जीभ पीछे से चौड़ी और आगे से संकरी सी होती है

इसकी ऊपरी सतह पर कुछ छोटे उभार होते हैं

जिन्हें कलिकाएं कहा जाता है

ये कलिकाएं चार अलग-अलग प्रकार की होती हैं

जो हमें चार प्रकार के स्वादों के बारे में सूचित करती हैं

जीभ के अगले हिस्से के आधार से हम ये पता लगा सकते हैं कि वस्तु मीठी या नमकीन है

वहीं जीभ का पिछला हिस्सा कड़वा तो जीभ के किनारे खट्टे स्वाद का एहसास कराते हैं