सर्दियों में लोग चटपटे खाने का खूब आनंद लेते हैं

ऐसे ही जयपुर अपने स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए खूब फेमस है

जिनमें मसाला डोसा एक ऐसा फूड है जिसे सुबह से लेकर शाम के समय तक कभी भी खाया जा सकता हैं

लेकिन जयपुर में एक ऐसी मिनी चौपाटी जहां गुलाबी नगरी के गुलाबी समासा डोसा को खाने के लिए लोग दूर-दूर से यहां आते हैं

इस पिंक मसाला डोसा की खासियत है कि लोग इसे खाने से ज्यादा बनते हुए देखना खूब पंसद करते हैं

आखिर गुलाबी डोसा बनता कैसे है आपको बता दे जयपुर में सिर्फ बजाज नगर में हनुमान मंदिर के पास लगने वाली मिनी चौपाटी पर यह अनोखा मसाला डोसा तैयार होता हैं

यहीं से इसकी शुरुआत हुई थी

अब इस मसाला डोसे का स्वाद लेने के लिए लोग दिल्ली-मुंबई से आते हैं

इस गुलाबी मसाला डोसा की शुरुआत 1 साल पहले हुई थी

जब सामान्य रूप से मसाला डोसा तैयार करने वाले संतोष कुमार यादव बताते हैं

शुरुआत से हम सामान्य मसाला डोसा बनाते आ रहे हैं

लेकिन हमने मसाला डोसा में कुछ नया एक्सपेरिमेंट करने का सोचा की जयपुर की थीम पर कुछ स्पेशल बनाया जाए

जो शहर की पहचान के रूप में फेमस हो सके.