बासमती चावल, दूसरे सामान्य चावलों से काफी महंगे होते हैं

बासमती चावल अपने कई खूबी की वजह से महंगे होता है

इस चावल का दाना काफी बड़ा होता है

इस चावल की कुछ किस्मों के दाने तो 8 mm से ज्यादा का हो सकता है

इस चावल की लंबे समय तक एजिंग की जाती है

जिससे इसका टेक्सचर सही रहता है

ये चावल को तो 18 से 24 महीने तक रखा जाता है

बासमती चावल में एक्टाइल ई प्योरोलाइन नाम का कंपाउंड होता है

जिस वजह से ये शरीर के लिए भी ठीक होता है

इसमें ग्लाइसेमिक लेवल काफी कम होता है