खीरे का ज्यादातर सेवन गर्मियों में किया जाता है खीरे की तासीर ठंडी होती है ऐसे में गर्मियों में खीरे के सेवन से शरीर को ठंडक मिलती है साथ में खीरे के सेवन से शरीर को मिलते हैं ये फायदे शरीर हाइड्रेट रहता है कब्ज की समस्या से छुटकारा मिलता है हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से छुटकारा मिलता है वजन को कम करने में मदद मिलती है ब्लड सर्कुलेशन अच्छा होता है इसके अलावा खीरे में मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है.