घर पर पेशावरी कढ़ाई गोश्त बनाने का ये है आसान तरीका

सबसे पहले टमाटर को पानी में उबाल लें

उबले टमाटर को ठंडा करने के बाद टमाटर के छिलके उतार लें

अब पैन में घी गर्म करें और मटन में नमक डालकर मटन को भूनें

पैन को ढककर 20 से 25 मिनट तक मटन को पकाएं

छिले हुए टमाटर, अदरक, हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट मटन में डालें

जिसके बाद मटन को 1 घंटे तक पकाएं

मटन को पकाने के लिए ज्यादा पानी का इस्तेमाल न करें

मटन पकने के बाद गैस को बंद कर दें

मटन को हरे धनिये से गार्निश करें और परोसें.