नेहरू चाव से खाते थे रोगन जोश, जानें कैसे बनता है यह

देश के पहले प्रधानमंत्री नेहरू जी की 135वीं जयंती हम मनाने जा रहे हैं

चलिए आज हम आपको बताते हैं कि नेहरू जी को खाने में क्या पसंद था

मीडिया रिपोर्ट के अनुसार नेहरू जी के फेवरेट डिश में रोगन जोश जरूर शामिल होता था

कश्मीरी शादियों में रोगन जोश चावल के साथ परोसा जाता है

आप रोगन जोश बनाने के लिए मटन को जरूरत के हिसाब से लें और उसको धो लें

इसमें छिली हुई लहसुन और प्याज का पेस्ट जरूरत के हिसाब से रख लें

तेल या घी, 4-5 सूखी लाल मिर्च, 2 छोटे चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

इसके अलावा छोटा चम्मच हींग, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक मिक्स करें

कश्मीरी रोगन जोश अपने रंग और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है और इसमें अधिक तीखापन नहीं होता