बिना चीनी के शहद में कहां से आती है इतनी मिठास?

क्या आप जानते हैं कि शहद में मिठास कहां से आती है

शहद में मिठास इसमें मौजूद ग्लूकोज और फ्रुक्टोज की वजह से आती है

शहद में फ्रुक्टोज की मात्रा ग्लूकोज से ज्यादा होती है

वहीं फ्रुक्टोज, ग्लूकोज से ज्यादा मीठा होता है

इसलिए शहद चीनी से ज्यादा मीठा होता है

इसके अलावा शहद फूलों के रस से बनता है

जिसे मधुमक्खियां अपने लार से शहद बनाती है

वहीं शहद में विटामिन, खनिज और अमीनो अम्ल भी पाया जाता है

शहद का इस्तेमाल औषधि के रूप में भी किया जाता है