शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति हो, जिसे
मीठा खाना पसंद न हो
ऐसे में भारत में अलग जगह की
कई सारी मिठाइयां काफी मशहूर हैं
जैसे आगरा के पेठे से लेकर
बंगाल की मिष्ठी दोई आदि
ऐसी ही एक और
मिठाई है गजक
जिसका नाम सुनते ही सभी को
मुरैना याद आ जाता है
मुरैना की खस्ती करारी गजक का स्वाद
तो हर किसी को भाता है
अब इसका स्वाद विदेशियों की
जुबां पर भी चढ़ गया है
ऐसे में जीआइ टैग मिलने पर अब इसे पूरी
दुनिया में नई पहचान हासिल होगी
दूर-दूर से लोग इसे खरीदने
के लिए आते हैं
मुरैना की गजक का स्वाद बीते 100 वर्षों
से लोगों की जुबां पर चढ़ा हुआ है
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