धरती पर जीवन के लिए पानी बहुत महत्त्वपूर्ण है वैसे तो पृथ्वी की सतह का 70% से अधिक हिस्सा पानी से ढंका हुआ है लेकिन इंसानों के इस्तेमाल लायक बहुत कम प्रतिशत पानी ही है क्या आप जानते हैं कि पानी के बाद दुनिया में सबसे ज्यादा क्या पिया जाता है? खाद्य एवं कृषि संगठन की रिपोर्ट में इसका जिक्र है पानी के बाद दुनिया में सबसे ज्यादा चाय पी जाती है हर साल 21 मई को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस मनाया जाता है इस दिन दुनिया भर में चाय उद्योग का जश्न मनाया जाता है दुनिया में चाय की कई तरह की किस्में मौजूद हैं चाय दुनिया के सबसे पुराने पेय पदार्थों में से भी एक है