लोगों को खूब भाती है मुरादाबाद की ये बिरयानी

खाने के शौकीनों के लिए मुरादाबादी बिरयानी किसी जन्नत से कम नहीं है

बिरयानी का नाम सुनते ही नॉनवेज के शौकीन लोगों के मुंह में पानी आ जाता है

बिरयानी खाने वालों के लिए मुरादाबाद में पहली पसंद आलम बिरयानी की होती है

आज हम आपको बताते हैं कैसे इस बिरयानी की शुरुआत हुई

बिरयानी की शुरुआत लगभग 100 साल पहले की थी

इसकी शुरुआत हाजी अब्दुल गफ्फार ने की थी

ये उस समय की बात है, जब मिश्रित बिरयानी बनाने की विधि को बहुत कम लोग जानते थे

लोग नॉनवेज के साथ मिर्च, मसाले, दूध, दही से मिश्रित बिरयानी बनाने की विधि को इतना नहीं जानते थे

हाजी अब्दुल गफ्फार मुरादाबाद में मशहूर खानसामा जहीर आलम के पिता थे

ये आगे चल कर बिरयानी जाहिर आलम के नाम से ही मशहूर हुई

वर्तमान में मुरादाबाद की आलम बिरयानी ब्रांड बन गयी हैं

हर बड़े शहर में मुरादाबादी आलम बिरयानी आपको खाने को मिल जाएगी