दीपावली का त्योहार आते ही बाजारों में मिठाइयों की रौनक बढ़ने लगती है

दुकानदार अपनी दुकानों को सजाने में व्यस्त हो जाते हैं

मिठाई बनाने वाले बड़े पैमाने पर मिठाइयां तैयार करने में जुट जाते हैं

हर शहर में इस त्योहार पर विभिन्न प्रकार की मिठाइयों की मांग होती है

भरतपुर में एक खास मिठाई बिस्तर बंद का नाम सुनने को मिलता है यह मिठाई दीपावली के समय सबसे ज्यादा चर्चा में रहती है

बिस्तर बंद मिठाई का स्वाद शहरवासियों के साथ-साथ बाहर से आने वालों को भी भाता है

इसकी अनोखी बनावट और बनाने की विधि इसे विशेष बनाती है

मिठाई बनाने वाले कुलदीप ने बताया कि यह उनके परिवार की चौथी पीढ़ी द्वारा बनाई जा रही है

1935 में उनके दादा ने इस मिठाई को बनाना शुरू किया और आज भी परंपरा को बनाए रखा गया है

बिस्तर बंद मिठाई में चीनी की बजाय राव होता है, जो शुगर के मरीजों के लिए सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक है