गेहूं का आटा और बेसन में 1/2 कप घी डालकर अच्छी तरह से मिला लें

चीनी और पानी का एक चाशनी तैयार करें

आटे को बारीक लम्बी लम्बी पट्टियों में बाँट लें और गरम घी में तलें

तली हुई पट्टियों को चाशनी में डूबोकर फिर से तल लें

फिर उसे थंडा होने के लिए छोड़ दें

जब सोन पापड़ी ठंडी हो जाए, तो उसे पीसेस में काट लें और इलायची पाउडर डालें

इस पूरे प्रक्रिया में कुल मिलाकर लगभग 1-2 घंटे का समय लगता है

चाहें तो इसके उपर ड्राई फ्रूट्स और सीड्स से गार्निशिंग भी कर सकते हैं

अब अपने भाईयों को इस टेस्टी सोन पापड़ी का स्वाद चखाएं.