विटामिन की कमी से सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं विटामिन बी 12 कॉग्नेटिव हेल्थ से जुड़ा है इसकी कमी से मेमोरी कमजोर हो सकती है पैरों में झुनझुनी होती है विटामिन बी12 की कमी से गैस्ट्रिक कैंसर का खतरा बढ़ सकता है नर्व्स भी डैमेज हो सकती है आंखों की रोशनी कम हो सकती है सिरदर्द की समस्या होने लगती है पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती है.