प्याज काटने पर आंखों से आंसू निकलता है इसमें ऐसे रसायन होते हैं जिसके कारण होता है जिसका नाम साइन-प्रोपेंथियल एस ऑक्साइड है यह आंखों की लैक्रिमल ग्लैंड को प्रभावित करता है चाकू में नींबू का रस रगड़ ले रसायन आंखों पर बेअसर होंगे काटने से पहले प्याज को सिरके में डुबोकर रख दें प्याज काटने से पहले 30 से 45 सेकंड माइक्रोवेव में रख दें इसे आधा घंटा पहले फ्रिज में रख दें प्याज को पानी में डुबोकर रख दें