दही को मिट्टी के बर्तन में रखें

मिट्टी का बर्तन नया है तो रातभर पानी में भिगो कर रखें

बर्तन को एक गीले कपड़े से ढक दें

रसोई की बजाय अन्य स्थान पर स्टोर करें

रसोई में दही जल्दी खट्टी हो जाती है

ठंडे पानी के बर्तन में रखें

दही गाढ़ी बनानी हो तो पानी डालकर रख सकते हैं

गर्मी के दिन में 2 से 3 बार पानी को बदलें

चिलर आइस बॉक्स का इस्तेमाल करें

इस तरह दही कई दिनों तक फ्रेश रख सकते हैं