भारतीय व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने वाली हींग को अब विश्व स्तर पर पहचान मिल चुकी है

प्याज-लहसुन का सेवन नहीं करने वाले के लिए हींग खाने में स्वाद बढ़ाने वाला मैजिकल स्पाइस है

उत्तर प्रदेश के एक जिला हींग उत्पाद में शामिल है

इस जिले में हींग की लगभग 100 फैक्ट्रियां हैं

यहां की हींग की क्वालिटी और शुद्धता के चर्चे पूरी दुनिया में है

हाथरस की हींग को जीआई टैग मिल चुका है

हाथरस की हींग का इतिहास 150 साल पुराना बताया जाता है

हाथरस में हींग की प्रोसेसिंग का कारोबार है

आपको जानकर हैरानी होगी कि भारत में हींग की खेती नहीं होती

इसका कच्चा माल यानी रेजिन अफगानिस्तान, तजाकिस्तान, कजाकिस्तान आदि देशों से आयात होता है