लस्सी और छाछ के बीच सबसे बड़ा अंतर बनावट में अंतर है छाछ आमतौर पर पतली होती है क्योंकि इसे अधिक पानी का उपयोग करके बनाया जाता है दूसरी ओर लस्सी गाढ़ी होती है इसकी बनावट क्रीमी होती है छाछ और लस्सी के स्वाद में काफी अंतर होता है छाछ मक्खन को मथने पर बचने वाल तरल पदार्थ है दूसरी ओर लस्सी दही को पानी या दूध में मिलाकर बनाई जाती है ये दोनों ड्रिंक्स पूरे देश में आसानी से उपलब्ध हैं छाछ और लस्सी दोनों ही गर्मियों में फ्रेश ड्रिंक्स हैं