हर रोज हम लोग खाने में कोई न कोई सब्जी जरूर खाते हैं

भारत में सबसे ज्यादा आलू की सब्जी खाई जाती है

इसके बिना खाने की कल्पना भी नहीं की जा सकती है

जब भी कोई सब्जी बनाने की बात होती है तो आलू का नाम सबसे पहले आता है

इसलिए यह कहना गलत नहीं होगा कि आलू सब्जियों का राजा है

आलू में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं

इसके साथ ही आलू में ऊर्जा, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस आदि पाए जाते हैं

आलू खाने से बीपी कंट्रोल रहता है

पोटैशियम से भरपूर आलू रक्तचाप को कंट्रौल करने में मदद करता है

उबला आलू खाना दिमाग, मसल्स , पाचन क्रिया और दिल के लिए काफी फायदेमंद होता है