भारत सहित दुनियाभर लोग ब्रेड खाना पसंद करते हैं

आपने ब्रेड खाते समय गौर किया होगा कि ब्रेड में काफी सारे छेद होते हैं

इन छोदों का जिम्मेदार ब्रेड बनाते वक्त उसके डो में होने वाली फर्मेंटेशन है

जब ब्रेड वाले आंटे को गुथा जाता है

तो उसे फर्मेंट होने के लिए रखा जाता है

जिसमें CO2 के कारण गैस के बुलबुले बन जाते हैं

उसके बाद ब्रेड को ओवन में सेंका जाता है

सेंकने के बाद इन्हें ब्रेड के स्लाइसों में काटा जाता है

इस तरह ब्रेड में छेदों की आकृति बन जाती है

यानी किसी भी ब्रेड की स्लाइस में छेद छेद बनना बिल्कुल आम बात है