भारत के लोग स्ट्रीट फूड के भी दीवाने होते हैं खाने के चटपटा होने में मिर्ची के साथ बाकी दूसरे मसाले भी जिम्मेदार होते हैं तीखा खाने के बाद अक्सर लोगों का बुरा हाल हो जाता है आखिर ऐसा होता क्यों है? दरअसल, ऐसे प्लांट जीनस कैप्सिकम फैमिली के होते हैं इनमें कैप्सिअसन नामक एक कैमिकल कंपाउड पाया जाता है यह पदार्थ हर तीखे मसाले में होता है इसी वजह से जीभ, कान और नाक में जलन होती है आंखों से आंसू तक बहने लगते हैं ज्यादा तीखा खाना शरीर को नुकसान पहुंचाता है