शहद खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है

शहद में प्रोटीन, विटामिन ए, आयरन आदि गुणकारी तत्व होते हैं

इसकी एक और खास बात होती है

शहद सालों तक खराब नहीं होता है

लेकिन शहद में ऐसा क्या है जो ये खराब नहीं होता?

मधुमक्‍खी फूलों के रस से शहद बनाती है

इस बीच उनके शरीर में मौजूद एंजाइम इस रस में मिल जाता है

मधुमक्‍खियों के शरीर में ये एंजाइम खास तरह का होता है

इसका नाम ग्‍लूकोज ऑक्‍सीडेज है

इस एंजाइम की वजह से शहद में बैक्टीरिया पैदा नहीं होते हैं