चावल को पकाने से पहले धोते हैं

माना जाता है कि इससे चावल का स्टार्च कम हो जाता है

स्टार्च शरीर को नुक़सान पहुंचाने वाला पदार्थ है

एक स्टडी में पाया गया है कि चावल धोने का स्टार्च से कोई संबंध नहीं है

सफाई के लिहाज से चावल को पकाने से पहले धोना जरूरी मानते हैं

चावल धोने पर उसमें से धूल, छोटे कंकड़ आदि अलग हो जाते हैं

चावल में आर्सनिक धातु की अवांछित मात्रा पाई जाती है

यह सेहत के लिए काफी खतरनाक होता है

स्टडी के मुताबिक, चावल धोने से 90% बायो एक्सेसिबल आर्सनिक निकल जाता है

चावल धोने पर कॉपर, जिंक जैसे पोषक तत्व भी धुलकर निकल जाते हैं